BAC PRO Cuisine 

du 02 sep 2019 au 30 juin 2021

Le Bac professionnel Cuisine est un diplôme professionnalisant qui forme des cuisiniers qualifiés. 

La formation prépare non seulement à la cuisine mais aussi à la gestion, aux règles d'hygiène et de sécurité et pour plus de polyvalence les apprentis sont sensibilisés aux techniques commerciale et au développement durable. 


Enseignement général : français, mathématiques, anglais, histoire-géographie, EPS, arts appliqués 

Enseignement professionnel : travaux pratiques cuisine, ateliers expérimentaux, technologie, sciences appliquées, gestion et prévention santé environnement.


  • Diplôme de l'Education nationale de niveau IV (BP, BT, baccalauréat professionnel ou technologique)
  • SST - Sauveteur Secouriste du Travail
Durée totale maximale de 3400 heures dont 2200 heures en entreprise et 1200 heures en centre de formation.
La durée de la formation est indicative et sera déterminée en fonction de votre profil.

  • Tous public

Etre titulaire du CAP Cuisine.

Il est conseillé d'avoir une bonne résistance physique et une bonne capacité d'adaptation aux horaires. Le sens de l'organisation, la facilité à communiquer et à travailler en équipe, ainsi qu'une grande curiosité sont des qualités recherchées.


Modalités
  • Cours collectifs
Équipements
  • Centre de ressources
  • Plateaux techniques équipés

Enseignants certifiés Education Nationale, formateurs Bac +3 avec une expérience significative en formation d'adultes, intervenants professionnels.


Test de positionnement et entretien sur rendez-vous.


du 02 sep 2019 au 30 juin 2021
du 02 sep 2019 au 30 juin 2021



Taux de réussite de 91,8% sur 4 ans.

Attestation SST, certification intermédiaire BEP Restauration option cuisine.

Réseau d'anciens élèves dynamique et reconnu.


GRETA Marseille Méditerranée

Aude CHANUT
Coordonnatrice apprentissage
T. 04 91 72 75 23
Mèl
Marie-Paule ZOBIRI
Conseillère en Formation Continue
T. 04 96 20 36 54
Mèl
Aurélie ZARIQUIEGUI
Coordonnateur
T. 04 91 72 75 55
Mèl
Lycée des Métiers de l'Hotellerie de l'alimentation et du tourisme
114 avenue André Zenatti
13008 Marseille

Métro ligne 2: Rond point du Prado Bus N° 45 : Zenatti Lycee

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